مواد لازم عدسی اصفهانی :

عدس 2 تا 3 پیمانه پلوپز

پیاز 3 تا 4 عدد

استاک(قرص) گوشت 1 عدد

رب گوجه 2 قاشق غذاخوری

نمک فلفل، زردچوبه و آبلیمو و روغن به میزان لازم

سیب زمینی 2 عدد

طرز تهیه عدسی اصفهانی ، از غذاهای محبوب اصفهان

طرز تهیه عدسی اصفهانی :

عدس رو با کمی آب و سیب زمینی و استاک بذارید بپزه. وقتی پخت، اونو با گوشت کوب برقی بزنید تا حسابی له بشه.

جداگانه پیاز ها رو خلالی کنید و با روغن بذارید سرخ بشه با شعله آروم، تا حسابی طلایی بشه، وقتی طلایی شد، کمی نمک و فلفل و زردچوبه بزنید. کمی از پیازها رو با رب تفت بدید تا ربش خوشرنگ بشه و توی غذا بریزید و بقیه رو واسه تزیین کنار بذارید.

طرز تهیه عدسی اصفهانی ، از غذاهای محبوب اصفهان

پیازها رو به عدسی اضافه کنید و آبلیموی غذا رو هم اندازه کنید.
نمک و فلفل غذا رو هم اندازه کنید.

*نکته—–> به دلیل نمکی که قرصهای گوشت دارن، حواستون باشه توی ریختن نمک زیاده روی نکنید که اصلا چیز خوبی نیست.

منبع : seeiran ، ashpaziha
نویسنده

یک نظر بنویسید