در 48 ساعت در استانبول، میتوانید به یک کنسرت جاز بروید، در یک باغ لیمو کوکتل بنوشید، مساجد و کلیساهای ارتودوکس را کشف کنید و با قایق بادبانی بین قارهها سفر کنید.
روز اول: خیابانهای شهر را کشف کنید ونگاهی به داخل کلیساهای ارتودوکس بیاندازید
(صبح) صبحانهی ترکی و تماشای استانبول از بالا
روزتان را با یک صبحانهی سنتی ترکی در کافه پریواتو واقع در یک خیابان سنگفرش شده در گالاتا شروع کنید، محله ای که به دلیل میراث یونان، فروشگاه های صنایع دستی و نوازندگان خیابانی معروف است. شکم خود را با پنیرهای محلی، زیتون، مربای خانگی، بال کایماک (کرم لخته شده با عسل)، گُ زُلمه (نان مسطح (شبیه نان لواش) با ماست)، مِنِمِن (خاگینه به سبک ترکی)، سالادها، برشهای سوسیس تند و مقدار زیادی چای، پر کنید. از برج سنگی گالاتا که توسط جنواییها ساخته شده است دیدن کنید. از بالای برج که طول آن 63 متر میباشد میتوانید چشم انداز وسیعی از استانبول را ببینید و نگاهی اجمالی به شهر و شگفتیهای جغرافیایی آن بیاندازید.
(بعد از ظهر ) خرید مرغوب از بالات
از پل گالاتا عبور کنید، میتوانید پیاده روی کنید یا مسافت کوتاهی را با تاکسی به همسایگی بالات بروید، جایی که ساختمانهای رنگارنگ و بوتیکهای پرنعمت و مرغوب دارد. نگاهی به گالری هنری بیاندازید و یک فنجان قهوه در کومبالی قهوه (Cumbalı Kahve) نوش جان کنید. کافهای که به دلیل دکوراسیون فیروزه ای رنگ خود محبوب وبلاگنویسان اینستاگرام است، پس از آن، از کلیسای جامع سنت جورج که بخش مهمی از تاریخ ارتودوکس میباشد دیدن کنید.
(عصر) به مرکز شهر بروید و زندگی شبانه را کشف کنید
در اواخر بعد از ظهر، با تاکسی یا اتوبوس به میدان تقسیم، مرکز غیر رسمی استانبول بروید و در خیابان استقلال قدم بزنید. این خیابان در یک روز توسط 3 میلیون نفر بازدید میشود که پر از مغازههای لباس، کتابفروشیها، گالریهای هنری، سینماها، شیرینی فروشیها و رستورانها است.
برای شام به ینی لوکانتا بروید، رستورانی که غذای سنتی دارد. شبهای استانبول معمولاً زود تمام میشود. اگر احساس تشنگی میکنید به لیمنولو باغچه بروید، باغچه باری که به کوکتلهای لیمویی دست ساز خانگی اش معروف است. اگر بیشتر شراب مورد علاقه شما است، به شراب سازی سولرا بروید که متخصص انواع شراب میباشد.
روز دوم: از مکانهای اصلی استانبول و قایقرانی به آسیا دیدن کنید
(صبح) میعادگاههای بین مذاهب را بیابید.
قبل از اینکه خط شلوغ شود به ایا صوفیه بروید که در ساعت 9 صبح باز میشود. به عنوان یکی از نمادهای اصلی استانبول، یک نقطه دیدنی منحصر به فرد بین امپراتوریها، شرق و غرب، اسلام و مسیحیت میباشد که توسط امپراتوری بیزانس در سال 537 میلادی ساخته شده است. ایا صوفیه تا سال 1453 هنگامی که سلطان مهمت شهر را فتح کرد و آن را به مسجد تبدیل کرد یک کلیسا بود.
امروز، ایا صوفیه یک موزه است که هم نوشتههای اسلامی و هم تندیسهای مسیحی را در خود جای داده و نشان میدهد که ادیان مختلف میتوانند در کنار هم زندگی کنند. تمام مناظر تاریخی سلطان مهمت را با یک پیاده روی کوتاه میتوانید ببینید. از ایا صوفیه تا مسجد سلطان احمد که به مسجد آبی معروف است چند دقیقه پیاده روی لازم است. این مسجد هم از نظر گردشگران و هم نمازگزاران محبوب میباشد و با بیش از 20،000 کاشی سرامیکی آبی رنگ پوشیده شده است.
(عصر) با کوفتههای معروف استانبول دلی از عزا در بیاورید
وعدهی ناهار خود را در کوفته پزی اوستا سلیم میل کنید که به خاطر کوفته ( کباب لقمهای گوسفندی(کوفته قلقلی) ) همراه با برنج، سالاد لوبیا و سوپ عدس اش معروف است. کاخ توپکاپی محل اقامت سابق سلاطین عثمانی، تنها 15 دقیقه پیاده روی دارد.
سر شب (غروب) – غروب خورشید خیره کننده را در بسفر ببینید
از منطقه سلطان احمد سوار خط تراموا T1 شده و به ایستگاه امینونو رفته و از آنجا با کشتی به کادیکوی در ساحل آسیایی استانبول بروید. با سفر نیم ساعته بین قاره ها با کشتی منظره بینظیری از بسفر و افق شهر را مشاهده خواهید کرد. اگر میتوانید وقت بگذارید، غروب خورشید را تماشا کنید. هنگامی که در کادیکوی هستید ، به خیابانهای مجلل و پر جنب وجوش و برای شام هم به چیاسوفراسی بروید.
این رستوران غذاهای مختلفی از هر منطقه ترکیه را سِرو میکند و در فصل پنجم جدول سرآشپز نتفلیکس هم نشان داده شده است؛ هنوز هم بسیار بی تکلف و دارای قیمت مناسب میباشد. قبل از انتخاب و سفارش یک جفت غذا با سالاد تازه و دوغ آیران، به پیشخوان بروید و درباره غذاهای موجود سوال کنید. تعداد زیادی بار همراه با کارگا، موسیقی زنده در کادیکوی وجود دارد. پس از نوشیدن یک یا دو آبجو بمونتی، به همسایگی بشیکتاش بروید و از موسیقی زنده لذت ببرید. شب خود را با یک مارتینی، ضمن تماشای مجموعه ای از اجراهای گروههای جاز با استعداد و گروههای بلوز، به اتمام برسانید.
همچنین میتوانید برای مشاهده لیست جاذبه های گردشگری استانبول به این لینک مراجعه نمایید.