اگر فکر می‌کنید که در چین غذای خوشمزه‌ای وجود ندارد سخت در اشتباهید. غذاهایی که در پکن انتظارتان را می‌کشند هرگز فراموش نخواهید کرد.

پکن با بیش از ۵۵,۰۰۰ رستوران، منظره غذایی شگفت انگیزی دارد که می‌تواند هر بازدیدکننده‌ای را به وجد بیاورد. اگر شما هم با تصاویر کلیشه‌ای غذاهای چینی بزرگ شده‌اید (که بیشتر غذاهای کانتونی هستند) با دیدن غذای واقعی چینی در پایتخت این کشور شوکه خواهید شد.

در غذاهای پکنی بیشتر از گوشت‌های سنگین استفاده می‌شود و به جای برنج، رد پای آرد سفید را در اکثر غذاها می‌بینید. این ماده اولیه به ویژه در کوفته‌ها، پنکیک و نودل‌ها به چشم می‌خورد. یکی از معروف‌ترین غذاهای اصیل پکنی، «پکینگ داک» (Peking Duck) است. برای آماده کردن این غذا ابتدا اردک‌های سفید مخصوص را در آب نمک آب پز کرده و سپس آن را روی ذغال کباب می‌کنند تا برشته شود.

پوست آن ترد و کاراملیزه خواهد بود اما گوشتی نرم و خوشمزه زیرش قرار دارد. مواد اولیه کامل، مهارت آشپزی بالایی هم می‌خواهد که با ارائه با سلیقه و دقیق تکمیل خواهد شد. برای آنکه با غذاهای قدیمی‌تر و اصیل‌تر شهر آشنا شوید باید به «فمیلی لی» (Family Li) سر بزنید. این رستوران توسط نوادگان کسی اداره می‌شود که زمانی سرآشپز خاندان سلطنتی چینگ بود. در ادامه با بهترین رستوران‌های پکن آشنا خوهید شد.

Opera Bombana

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

Opera Bombana یکی از بهترین رستوران‌های مدرن ایتالیایی در شهر پکن می باشد. کیفیت غذاها در این رستوران بسیار بالاست و با بهترین و زیباترین روش ها تزیین و سرو می شود.باید گفت بالاترین امتیاز رستوران اپرا بمبانا تهیه غذاها با مواد تازه ی درجه ی یک می باشد.

  بهترین رستوران های ترکیه ، معرفی با کیفیت ترین رستوران ها در ترکیه

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

آدرس : 9 Dongdaqiao Rd, Chaoyang Qu, Beijing Shi, China, 100006

TRB Forbidden City

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

رستوران TRB از بهترین رستوران های لوکس پکن می باشد و حتی در سال ۲۰۱۵ عنوان برترین رستوران بین‌المللی پکن را نصیب خود کرد.این رستوران که بخشی از معبد 6000 ساله در شهر ممنوعه می باشد بهترین غذاهای بین المللی را در یک محیط لوکس سرو می کند و بسیار پرطرفدار است.

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

آدرس : Jing Guang Centre, East 3rd Ring Rd;

رستوران معبد پکن

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

«رستوران معبد پکن» در کوچه‌ای شلوغ چند قدم آنطرف‌تر از شهر ممنوعه واقع شده است. این رستوران مدرن اروپایی ترکیبی از گذشته و حال پکن را به مشتریان عرضه می‌کند که مورد توجه افراد زیادی واقع شده و سالن غذاخوری‌اش بیشتر سبک رستوران‌های نیویورک را منعکس می‌کند.

این ساختمان سابقاً یک معبد تبتی ۶۰۰ ساله بود که بعدها تغییر کاربری داده شد. ناهار را در چهار نوع منو به مشتریان پیشنهاد می‌کنند که شامل غذاهای گوناگون اروپایی می‌شود.

King’s Joy

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

کینگ جوی یکی از بهترین رستورانهای گیاهخواری شهر پکن می باشد که در مجاورت معبد لاما قرار دارد. که سر آشپز آن سالها شاگرد یک معبد بودایی بوده است و تمامی تجربیاتش را برای تهیه متنوع ترین و سالم ترین غذاهای گیاهی ارائه می دهد.

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

آدرس : 2 Wudaoying Hutong, Dongcheng Qu, Beijing Shi, China, 100027

هایدیلائو هات پات

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

رستوران مدرن و همیشه شلوغ «هایدیلائو» (Haidilao) بدون شک یکی از معروف‌ترین برندهای هات پات در میان قشر جوان است. در اینجا می‌توانید طیفی از غذاهای گوناگون چینی را امتحان کنید. خدمات رسانی اغلب به خوبی انجام شده و پیش خدمت‌ها بسیار خوش برخورد و صبور هستند. می‌توانید از گلچینی وسیع از گوشت، غذای دریایی و سبزیجات گوناگون غذایتان را انتخاب کنید. پیشنهاد ویژه ما امتحان کردن «لائومیان» (Laomian) است.

  رستوران های پاریس ، لوکس ترین رستوران های پاریس کدامند؟

Dadong Duck

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

دا دونگ، یکی از معروفترین رستوران های پکن است که ساندویچ های برگر اردک و اسپاگتی های آن بسیار معروف است .

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

آدرس : China, Beijing, Dongcheng, Jinbao St, 88号金宝汇购物中心5层

آشپزی امپراطوری خانواده لی

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

این رستوران منحصر به فرد و شیک که پیشتر نیز از آن یاد کردیم، نشان خیلی قابل توجهی در بیرون ندارد اما برخی از بهترین و کامل‌ترین غذاهای چینی که بتوانید تصور کنید را برایتان آماده می‌کند. رستوران «آشپزی امپراطوری خانواده لی» (Family Li Imperial Cuisine) توسط خانواده لی تأسیس شد که اجدادشان زمانی از سرآشپزهای دربار امپراطور بودند. برخی اعتقاد دارند که این خانواده تمام دستور پخت‌های ارزشمندش را قبل از آنکه طی انقلاب فرهنگی کمونیستی سوزانده شوند حفظ کردند. باید حتماً از قبل میز رزرو کنید و منویی هم وجود ندارد. پشت میزتان با آرامش لم دهید و منتظر غذای امپراطوری خود شوید.

 Country Kitchen Rosewood

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

برا ی چشیدن طعم واقعی غذای چینی این رستوران بهترین گزینه می باشد.آشپز لئو شین چای تعدادی از دستور العمل های فراموش شده امپریالیستی را از نو تهیه کرده و در این رستوران به کار گرفته و بی شک می توان گفت که طعم سنتی این غذاها به حدی ماندگار است که از رفتن به این رستوران پشیمان نخواهید شد.

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

آدرس : China, Beijing, Fengtai, Chaoyangmen Outer St, 1号京广中心 邮政编码: 100020

رستوران رومی ایرانی

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

رستوران رومی توسط فردی به نام فریبرز محبتی که تنها 10 سال در ایران زندگی کرده بود در اکتبر سال 2005 افتتاح شد. فریبرز محبتی و خانواده اش با افتتاح این رستوران سعی بر این دارند تا فرهنگ ایرانی را از طریق غذا ترویج دهند.

  لیست بهترین و معروف ترین رستوران های قشم

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

آدرس : Gongti Bei Lu Jia 1, Beijing, China

داک دو شین

بهترین و معروف ترین رستوران و کافه ها در پکن چین

«داک دو شین» (Duck du Chine) در یک کارخانه دوران کمونیستی که تغییر کاربری یافته قرار دارد. این رستوران لوکس از نام‌های جدید در میان رستوران‌های مخصوص اردک است. این غذای سنتی را اغلب با نوشیدنی‌ای عالی و اشتها آورهایی مانند جگر اردک ارائه می‌کنند. داک دو شین به عنوان یکی از بهترین ارائه‌ کنندگان اردک پکنی به دستور پختی بی‌همتا دست یافته است. قسمت‌های دیگر منو هم به همین اندازه قابل تحسین و راضی‌کننده هستند.

منبع : eavar،bluerose
نویسنده

یک نظر بنویسید