قلعه سِب که از جمله آثار دوره قاجاریه محسوب می‌شود،در استان سیستان و بلوچستان، شهرستان سراوان، بخش سِب و سوران و روستای سِب قرار دارد.نام قلعه «سب» از نام روستای «سیب»که در ۴۵ کیلومتری جنوب غربی شهرستان سراوان واقع است گرفته شده‌.

سراوان یکی از شرقی‌ترین شهرهای ایران که از جاهای دیدنی در استان سیستان و بلوچستان است. شاید کمتر کسی خارج از استان نام این شهر را شنیده باشد. سَراوان از شهرهای استان سیستان و بلوچستان و مرکز شهرستان سراوان است.