باز کنید تا رگ پشت میگو مشخص شود و سپس با نوک چاقو آن را به آرامی خارج کنید.پس از پاک کردن، آن را شسته و در آبکش قرار دهید تا خشک شود. روشی برای گرفتن بوی میگو  مقداری آب را در ظرفی به جوش آورده و به آن یک عدد پیاز خرد شده، چند حبه سیر، کمی آبلیمو و برگ بو اضافه کنید...