ترکیه از جمله کشورهایی است که در آن تنوع پیش غذا، دسر و غذای اصلی به شدت زیاد است. در این میان سوپ نیز جایگاه ویژه ای در سفره های مردم ترک دارد و انواع مختلفی از آن نیز به خصوص در فصل زمستان سرو میشود.