غذاهای کانتونی به خاطر ترکیب ، رنگ، عطر، طعم و مزه آنها شناخته شده است و در میان چهار کشور برتر قرار دارد. آداب و رسوم محلی و تاریخ طولانی گوانجو در تنوع غذاهای کانتونی موثر است.