حتما غذاهای محلی هر استانی طبی گذر زمان و نسل ها دست به دست آمده و همچنان با تغییراتی اندک از آن غذاهای خوشمزه طبخ می شود. این استان سیزدهمین استان کشور از نظر جمعیت می‌باشد و یکی از استان‌های پرجمعیت ایران به‌شمار می‌رود. خرم‌آباد مرکز استان است.