با انواع صبحانه در کشورهای مختلف آشنا شوید

 امارات

صبحانه در کشور امارات معمولا از نان هایی به نام راکاک (raqaq)، کباب و خمیر تشکیل شده که با پنیر، شیره خرما و تخم مرغ سرو می شود.

دانمارک

در میز صبحانه دانمارکی ها همیشه نان چاودار، انواع پنیر، سالامی، عسل، مربا و گاهی شکلات پیدا می شود. برخلاف تصور عموم، بیکن در این کشور آن قدرها هم محبوب نیست و با این که دانمارک یکی از کشورهای تولیدکننده بیکن است اما ظاهرا بخش عمده آن را به انگلیس می فرستد!

استرالیا

استرالیایی‌ها عاشق وگمیت (Vegemite) هستند و تقریبا هر روز صبح این را به همراه مقدار زیادی میوه در کنار غذای‌شان می‌خورند. وگمیت یک برند است که محصولی خوراکی حاوی مخمر، سبزیجات و ادویه تولید می‌کند. البته استرالیایی‌ها خوردن صبحانه‌ی کاملا انگلیسی را هم دوست دارند.

 بریتانیا

در بریتانیا صبحانه از نان تُست، ژامبون، سوسیس، تخم مرغ، گوجه گریل شده (کباب شده)، لوبیای پخته و مقداری پودینگ سیاه تشکیل شده است. البته خوردن یک فنجان چای بعد از صرف صبحانه هم، کاریست که بریتانیایی ها به هیچ عنوان آن را فراموش نمی کنند. صبحانه انگلیسی در ایران نیز بسیار پرطرفدار است و بخش ثابت منو رستوران ها برای صبحانه است.

فرانسه

فرانسه به خاطر آشپزی و غذاهای خوشمزه اش شهرت دارد و یکی از بهترین صبحانه های دنیا هم در همین کشور سرو می شود. نان شیرینی محبوب کروسان را احتمالا همه می شناسیم. این نان حلزونی شکل و خوش عطر و بو اصلی ترین جزء صبحانه فرانسوی است که معمولا به صورت شکلاتی، خامه ای، کرمی و … و همراه با یک فنجان قهوه سرو می شود.

برزیل

در سینی صبحانه‌ی برزیلی‌ها قهوه‌ی غلیظ و شیر به همراه یک بشقاب گوشت همبرگری، پنیر و نان پیدا می‌شود. آن‌ها یک سوپ هم دارند به نام “فیجودا” (Feijoada) که از لوبیای سیاه و انواع گوشت درست می‌شود و معمولا برای صبحانه می‌خورند.

ژاپن

صبحانه ژاپنی در مقایسه یا صبحانه های کشورهای غربی بسیار سالم و سلامت است و از برنج بخارپز شده یا پوره برنج، توفو، شور سبزیجات، دانه سویا، جلبک دریایی خشک شده و البته ماهی تشکیل می شود. البته گاهی تخم مرغ هم به صورت نیمرو رول شده به این مجموعه خوشمزه اضافه می شود. ژاپنی ها اغلب صبحانه را با چای سبز میل می کنند.

کلمبیا

کلمبیایی‌ها برای صبحانه عاشق “آرپا” (Arepa) هستند؛ یک کیک نازک و مقوی که با ذرت شیرین درست می‌شود. آن‌ها معمولا آرپا را با کره، مربا یا تخم مرغ می‌خورند.

مراکش

در کشور مراکش برای وعده صبحانه از نان با مقداری چاتنی، مربا، پنیر یا کره استفاده می شود. در این کشور خاورمیانه ای برای صبحانه نان های کرامپت (نوعی نان شبیه کماج) خوشمزه ای هم پخته می شود، همینطور نوعی نان به نام نان پنکیک سمولینا دارند که به زبان محلی به آن بَغیر (Baghir) می گویند.

مالزی

صبحانه در مالزی بسیار مفصل برگزار می شود و یکی از غذاهای ملی این کشور را می توانید به عنوان صبحانه میل کنید. ناسی لماک (Nasi Lemak) عبارتست از برنج پخته شده در شیر نارگیل به همراه خیار، بادام زمینی برشته، تخم مرغ آبپز و سس سامبال اسپایسی. ناسی لماک را معمولا روی یک برگ موز قرار می دهند و همراه با چای یا قهوه سرو می کنند. البته ناگفته نماند که مردم مالزی آن قدر ناسی لماک را دوست دارند که آن را در تمام طول روز می خورند و علاوه بر صبحانه، به عنوان ناهار، شام یا میان وعده هم ناسی لماک را سفارش می دهند.

آلمان

نان تازه، گوشت سرد، پنیر محلی، کره و مربا از جمله غذاهایی هستند که در یک صبحانه‌ی آلمانی ناب خورده می‌شوند.

مکزیک

معمول است که مردم مکزیک صبح‌ها یک بشقاب چیلاکیل (غذایی حاوی چیپس ذرت، سس سالسا، پیاز مرغ و خامه) به همراه “وسوز رنچروس” (huevos rancheros) می‌خورند. وسوز رنچروس غذایی محلی شامل تخم مرغ و چیپس ذرت، لوبیا، آووکادو، سس تند و برنج به شیوه‌ی مکزیکی است. یک صبحانه‌ی سبک مکزیمی شامل نان شیرمال و قهوه است.

هند

صبحانه در هند از برنج بخار پزی که به شکل کوفته گرد شده است و به آن “Idlis” می گویند و تاپیتای گندم که به شکل نان پخته می شود و به آن پاراتا (Parathas) می گویند، تشکیل شده است. در هندوستان برای وعده صبحانه از طعم دهنده های بسیار مختلفی هم استفاده می شود. دیگر مخلفات صبحانه هندی را پوره تند گوجه فرنگی، سامبار (سبزیجات خش در سس گوشت و حبوبات) و کارهای سیب زمینی تشکیل می دهد که به یک صبحانه ساده، طعم و مزه متمایزی می دهد.

اسپانیا

اسپانیا هم یکی دیگر از معروف ترین صبحانه های دنیا را به خود اختصاص داده که بسیار ساده و در عین حال خوشمزه است. این صبحانه Pan Con Tomate نامیده می شود که به معنی نان و گوجه است. برای تهیه این صبحانه کمی سیر و گوجه تازه و رنده شده روی تکه ای نان تست می مالند و بعد آن را داخل فر برشته می کنند. البته گاهی سوسیس، پنیر و روغن زیتون هم به آن اضافه می کنند.

روسیه

کلوچه‌های بزرگ، کیک پنیر، “بلینی” (Belini) و “اولادی” (Oladi)، در اندازه‌های کوچک به قدر یک بیسکویت، از غذاهای محبوب هر صبح مردم روسیه هستند. بلینی نوعی پن کیک است که با آرد ذرت و خامه‌ی ترش درست می‌شود و “اولادی” نوعی نان است که با دوغ کفیر و خامه‌ی ترش آماده می‌شود.

آفریقای جنوبی

مردم آفریقای جنوبی صبح‌ها ذرت پخته یا “پوتو پاپ” (Putu pap) می‌خورند. پوتو پاپ همان حریره‌ی ذرت است.